|
|
Perzik Met Mon Chou En Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl melk *
2 zakjes vanillesuiker *
1 eetlepel witte basterdsuiker *
2 theelepels custardpoeder *
3 eetlepels slagroom *
2 eetlepels geschaafde amandelen *
1/2 pakje Mon Chou ? 100 gram *
1/2 eetlepel vloeibare honing *
1 eetlepel rozijnen *
2 perziken.
Voorbereiding:
In een glazen schenkkan melk, vanillesuiker, basterdsuiker en custardpoeder met een garde door elkaar kloppen. Custard-melkmengsel in de magnetron ca. 1 1/2 minuut op vol vermogen (700 Watt) verwarmen tot een gebonden saus ontstaat. Tussentijds 2 keer goed doorkloppen. Slagroom erdoor kloppen. Laten afkoelen. Op bord amandelen uitspreiden en in magnetron op vol vermogen in 2-3 minuten goudbruin roosteren. In een kom verse roomkaas (Mon Chou), honing en rozijnen door elkaar scheppen. Perziken hal
Bereidingswijze:
Gevulde perziken in de magnetron in 2 minuten op vol vermogen warm laten worden. Gevulde perziken op vier bordjes zetten en vanillesaus erlangs schenken. Geroosterde amandelen over de perziken strooien.
|
|
|